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2011-09-12T17:34:00+02:00

Les Minis Blinis Hamburger

Publié par sandrinecuisinefaconcreole

Les Minis Blinis Hamburger-copie-1

 

 

Recette facile et rapide de blinis.

Pour changer de la présentation habituelle, je les ai monté comme de petits hamburgers.

C'est mimi, très bon et on n'en fait qu'une bouchée!

 

 

Ingrédients pour environs 100 minis blinis

 

DSC_0158.jpg 2 yaourts à la grecque

 2 pots à yaourts de Farine

 2 pots à yaourts de Lait

 2 oeufs

  6gr de Levure chimique (1/2 sachet)

 

 

Garnitures :

 Tarama

 1 citron

 Tomates cerise

 Coulis de tomate

 Saumons fumé

 Sardines pimentés

 1 Laitue

 Aneth

 

 

 

 

 

Les étapes:

 

DSC_0161.jpg 1. Dans un récipient, versez les yaourts, y incorporer les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure puis le lait.


 2. Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0197.jpg  3. Faites vos blinis sur une poêle ou dans un appareil adapté.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la garniture de votre hamburger utilisez le coulis de tomates dans lequel vous aurez ajouté un peu d'aneth et de jus de citron.

Montez vos blinis comme de petits hamburgers avec votre garniture.

 

DSC_0200-copie.jpg

  DSC_0201-copie.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1:Tarama                                                   5: Coulis de tomate\Citron\Aneth sur la tranche du haut

2: Saumon ou sardine pimentée                  6: Reposez sur le burger

3: Feuille de laitue                                    7: Touche finale!

4: Tomate

 

Un petit pic pour mieux les attraper et on en fait qu'une bouchée!

Ou juste avec du tarama : les blinis fait maison, il n'y a rien de mieux!

 

Blinis.jpg

 

 

Pensez-y : vous pouvez aussi mettre des légumes préalablement cuits dans vos blinis!


Prochainement; une recette de blinis sucrés...

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commentaires

Lila 12/09/2011 22:16


Trop mignons!! il faut que j'essaye!