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2012-04-21T07:46:00+02:00

Mes Petites Tomates Cerise Surimi, Citron Vert.

Publié par sandrinecuisinefaconcreole

TOMATES copie

 

Je voulais trouver une autre idée de présentation pour des tomates-surimi. Tomates en rondelles et morceaux de surimi... j'avais envie d'un autre visuel et cette idée de farcir une tomate cerise de surimi est venue d'elle même.

Non seulement le visuel est sympa mais en plus les saveurs sont là; concentrées dans la petite tomate!

Fraîches et gourmandes, en entrée ou en apéro: on n'en fait qu'une bouchée!


 

joindre3.png ici3.png

 

Ingrédients pour 8 tomates cerises

 

8 grosses tomates cerises (j'ai utilisé les tomates cocktail Savéol)

5 battons de surimi

1càs de mayonnaise

1càc de moutarde

1càc de jus de citron vert

1càc d'échalote émincée

Poivre

3 feuilles de basilique hachées

 

 

Les étapes:

 

Tomates-surimi-0350.JPG  1. Rincez les tomates et coupez les en 2 au 2/3. Retirez l'intérieur des tomates tout en conservant le jus dans un bol.

Tomates-surimi 0355Tomates-surimi 0354

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomates-surimi-0357.JPG 2. Coupez les 5 battons de surimi en petits morceaux et versez dans un bol puis ajoutez la mayonnaise, moutarde, jus e citron, échalote émincée, un peu de poivre, 1càs de jus de tomate que vous avez réservé puis mélangez.

Tomates-surimi 0358Tomates-surimi 0361Tomates-surimi 0369

 

 

 

 

 

 Tomates-surimi 03723. Garnir les tomates cerise de cette préparation, parsemez les ensuite de basilique haché. Recouvrir la tomate de son chapeau puis servez.

Tomates-surimi 0373

Tomates-surimi 0379

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon-app.jpg


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commentaires

Leboucher 30/12/2015 19:41

J aimerai savoir si je peux faire cette recette la veille.Merci pour votre reponse

sandrinecuisinefaconcreole 30/12/2015 19:55

Bonjour,
En les préparant la veille la tomate risque de friper et ramollir du fait de leur perte en eau, elles seront moins présentables.
Il est possible de préparer le surimi la veille d'en farcir les tomate le jour même.
:)