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2012-01-25T23:19:00+01:00

Punch Alexandra

Publié par sandrinecuisinefaconcreole

punch-alexandra-copie.jpg 

  Rhum, coco, grenadine... voici le punch Alexandra!

 

Ingrédients pour 2 verres :

 

100ml de lait de coco

40ml de lait

2 càc de sirop de sucre de canne roux

2 càc de lait concentré sucré

100ml de rhum blanc

2 càs de sirop de grenadine

6 gouttes de jus de citron vert

1 pincée graine de vanille (à extraire d'une gousse)

2 gouttes bitter angustura

3 càs de glace pilée

 

 

Les étapes:

 

Punch-Alexandra-0152.JPG 1.Mettre une casserole sur feu doux et ajoutez-y le lait de coco, le lait, le sirop de sucre de canne, la vanille et le lait concentré sucré. Mélangez et retirez du feu dès que le tout entre en ébullition, puis laissez refroidir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Punch-Alexandra-0154.JPG 2.Versez cette préparation dans un shaker avec environ 3 càs de glace pilée, 6 gouttes de jus de citron vert, le rhum, 2 gouttes de bitter Angustura puis "shakez"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Punch-Alexandra 0165 3. Versez le punch dans un verre et ajoutez le sirop de grenadine.

 

Vous pouvez faire le choix d'ajouter le grenadine directement dans le shaker avec la préparation avant de "shaker".

 

 

 

N'hésitez pas  à accommoder les doses des ingrédients en fonction de vos goûts!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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