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2011-05-11T08:23:00+02:00

Qui est-ce qui cuisine?

Publié par sandrinecuisinefaconcreole

 

avatar copie Sandrine, c’est moi !

 

 

 

Dans la vie de tous les jours en région Parisienne, je suis une maman Développeuse Web de 2 bambinos, qui s’intéresse aux émissions culinaires (certaines sont vraiment bien !) ; aux livres de cuisine de grand-mère tout comme à la cuisine moderne ;  aux cultures gastronomiques de divers continents et qui aime la bonne cuisine ! C’est un domaine vaste, je suis toujours en cours d’apprentissage…

Je tiens cela de mon père, cuisinier professionnel, qui a réalisé son rêve en ouvrant son propre bar-restaurant Antillais.

Après les cours, je venais souvent dans sa cuisine pour apprendre à cuisiner et gouter de la bonne cuisine créole. A ses côtés, ma mère qui apportait toujours sa petite touche de douceur aux plats et une super brigade de cuistots de tous horizons : Martinique, Cap-Vert, Madagascar, Réunion, « Chti », Indes… qui m’ont enseigné leurs techniques de cuisine et des petits plats locaux bien de chez eux.

Aussi ma famille Guadeloupéenne que je voyais tous les ans pendant les vacances d’été ! Mes grands-mères et tantes que j’accompagnais pour cuisiner du plat le plus simple comme l’incontournable salade concombre-sardine-piment pour les sorties plage aux plats plus techniques comme le chaudeau ou le kasav, le tout dans une bonne ambiance à l’Antillaise…

Cuisiner Créole aujourd’hui me rapproche de tout cela, de mon île si lointaine et m’apporte de bons moments à partager avec mes proches.

Avec ce blog, je souhaite partager avec vous ma passion de la cuisine. Promenez-vous sur mon blog, découvrez mes recettes ;  je vous emmène !

 Sandrine.

 

 

 

 

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commentaires

remy 15/10/2013 16:00


que de bonnes choses relativement aisées à réaliser et très bien détaillées, félicitations.

sandrinecuisinefaconcreole 17/10/2013 09:40



Bonjour Remy et merci pour ce message très motivant!



nicoleau 25/04/2013 13:25


je suis antillaise et j'ai adoré votre blog


par contre je cherche des idées de verrines, si vous en avez je suis preneuse


Merci de ce blog avec les menus faciles et bien fait

burny 03/06/2012 19:20


Bonjour


Je suis tombé par harsar sur votre site et je ne le regrette pas.


je viens de passer mon dimanche a lire toutes vos recettes c est un vrai plaisir je ne cuisine pas souvent car je trouve certain plat que j aime compliqué donc je me contente d aller les deguster
chez ma mere.Mais la avec votre blog c est un vrai regale c est simplement expliqué et tellement bien presenté.


Donc sincerement felicitatation et merci....Bonne continuation.

sandrinecuisinefaconcreole 04/06/2012 09:05



Bonjour Burny!


Merci beaucoup pour votre message c'est très encourageant pour moi!


Je suis ravie que le blog vous plaise j'espère  que vous allez prendre plaisir à cuisiner.


N'hesitez pas à me faire un retour sur vos réalisations. Si vous avez des questions ou besoin d'astuces j'y répondrais avec grand plaisir.


Encore merci et à bientôt!