Brochettes de bananes plantain et patates douces

Ces brochettes apportent une note sucrée pour vos plats de grillades.

Un bon mélange sucré-salé en perspective...

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 50mn

Ingrédients pour 4 personnes (1 brochette par personnes) :

  1 banane plantain jaune

  1 grosse patate douce

  Beurre

Les étapes :

1. Éplucher la banane plantain, badigeonnez la de beurre puis empapilloter la banane dans du papier alu.

2. Couper la patate douce en 8 et la mettre en papillote dans du papier alu.

3. Enfourner la banane et la patate dans un four à 200° pendant 20mn pour la banane et 40mn pour la patate douce.

   4. Retirez la peau de la patate douce et coupez la banane en 8 portions égales.

  5. Disposez la banane et la patate douce sur des pic à brochette et les faites dorer au barbecue.