Les Entrées

 

   Accras de Malanga

   Accras de Morue à ma façon (beignets de morue)

   Accras au Thon  

   Cake à la Morue  

   Crêpes à la bisque de Langoustines Gratinées aux poissons

   Blaff de Gambas (recette vidéo)

   Boudin de Lambis

   Chiquetaille de morue et sa version maki (recette vidéo)

   Feuilleté de Fruits de Mer

   Gratin de crabe

   Langouste à la Mangue sur ses Blinis Badiane

   St Jacques coco fumées au romarin

   Salade de Concombre au Hareng Saur

   Salade Sucrine Barque de pêche

   Sardines au Coco et Poivrons

   Tarte aux Thons, Poivrons et Bisque de Langoustine

   Tomates Cerise Surimi, Citron Vert

 

Les Plats 

 

   Crabe en sauce épicée (gingembre-citron vert)

   Dombré Crevettes

   Filet de Dorade sur sa Lasagne de Légumes

   Gougères Saumon-Chèvre-Epinard

   Gratin de Poisson

   Langouste épicée, parfumée à la vanille et noix de coco

   Lasagne Lambis-Morilles

   Merou au poivron et colombo

   Noix de St Jacques & Gambas au lait de coco et curry

   Papillote de Saumon au Citron Vert et Curcuma

   Poisson Perroquet en Sauce Epicée

   Risotto de patate douce, morue, coco et épices

   Tilapia Grillé (Carpe Exotique)

 

Et aussi... 


   Blinis Maison

   Sauce chien

   Partenariat La Perle des Dieux - Conserverie de Poisson de Vendée

 

 

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