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2012-06-27T09:45:00+02:00

Crème ᴚenversée à la Vanille

Publié par sandrinecuisinefaconcreole

creme-r-copie.jpg

 

Voici un de mes dessert préféré ; la crème renversée et avec une belle dose de vanille, ce dessert est au top!

Faites vous plaisir avec cette recette rapide et efficace avec sa cuisson à la cocotte minute!

 

Ingrédients pour 8 personnes :
100g de sucre.
1l de lait
80g de sucre pour le caramel
6 oeufs
1/3 de gousse de vanille

Les Étapes:

 

gateau-ananas 0411 (2)  Faites le caramel dans un moule et laissez le caramel refroidir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

punch chauffe1 Chauffez le lait avec les grains de vanille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien mélanger sucre et œufs dans un récipient.
Versez-y le lait tout en mélangeant.
Versez la préparation obtenue dans le moule caramélisé.


creme-renversee-0786.JPG  Recouvrir hermétiquement le moule de papier alu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

creme-renversee 0787 Verser 3cm d'eau dans la cocotte minute et posez-y le moule.
Laisser cuire 14 minutes après les premiers sifflements de la soupape.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laissez décompressez la cocotte puis retirez le moule.
Laissez refroidir la crème puis laissez au frigo 2 heures.

 

 

creme-renversee 0280 Vous pouvez alors ᴚenverser la crème qui se consomme froide.

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