Crème ᴚenversée à la Vanille

Voici un de mes dessert préféré ; la crème renversée et avec une belle dose de vanille, ce dessert est au top!

Faites vous plaisir avec cette recette rapide et efficace avec sa cuisson à la cocotte minute!

Ingrédients pour 8 personnes :
100g de sucre.
1l de lait
80g de sucre pour le caramel
6 oeufs
1/3 de gousse de vanille

Les Étapes:

  Faites le caramel dans un moule et laissez le caramel refroidir.

 Chauffez le lait avec les grains de vanille.

Bien mélanger sucre et œufs dans un récipient.
Versez-y le lait tout en mélangeant.
Versez la préparation obtenue dans le moule caramélisé.

  Recouvrir hermétiquement le moule de papier alu.

Verser 3cm d'eau dans la cocotte minute et posez-y le moule.
Laisser cuire 14 minutes après les premiers sifflements de la soupape.

Laissez décompressez la cocotte puis retirez le moule.
Laissez refroidir la crème puis laissez au frigo 2 heures.

 Vous pouvez alors ᴚenverser la crème qui se consomme froide.